Vino shishalari och yashil, tiniq, jigarrang va biroz ko'k rangda. Bu shisha ranglari nima uchun kerak? Aslida, ichidagi bu shisha rangi aslida ko'plab hikoyalarga ega.
1. Nima uchunyashil sharob shishasieng keng tarqalgan?
Aytilishicha, 17-asrdan 18-asrgacha, vino idishlari endigina paydo bo'la boshlaganida, yashil rang vino idishlarining eng haqiqiy rangi bo'lgan. O'sha paytda shisha ishlab chiqarish texnologiyasining cheklanganligi sababli, shisha mahsulotlari tabiiy yashil rangga ega bo'lganligi sababli, rangsiz shaffof shisha idish yasay olmagan. Shishada ishlatiladigan materiallar (qum, ohaktosh va boshqalar) tarkibida temir birikmalarini o'z ichiga olgan aralashmalar ko'proq yoki kamroq darajada mavjud. O'sha paytdagi jarayon bu aralashmalarni olib tashlay olmadi, bu esa o'sha paytdagi shisha mahsulotlarining yashil rangga bo'lgan asosiy sababi edi.
2. Nima uchun oq va pushti sharob ko'pincha shaffof shisha idishlarda beriladi
Shaffof shisha idishlarodamlarga tetiklik va yorqinlik baxsh etadi, iste'molchilar oldida sharobning jozibali rangini to'g'ridan-to'g'ri ko'rsatishi mumkin. Shuning uchun oq sharob va atirgul sharoblari kabi tetiklantiruvchi tuyg'uga muhtoj sharoblar ko'pincha shaffof shisha idishlarga quyiladi. Shaffof shisha idishlar zamonaviy ishlab chiqarish texnologiyasining rivojlanishining ramzi hisoblanadi. Ammo idishlar odatda faqat bir yoki ikki yil davomida shishaga solingan sharoblar uchun ishlatiladi. Aks holda, sharob osongina oksidlanishi mumkin. Uzoq vaqt davomida qarishi kerak bo'lgan sharoblar ko'pincha rangli shisha idishlarga qadoqlanadi. Biroq, rangli shisha idishlardagi sharob qarish uchun mos emas.
3. Rangli sharob shishasi qanday ta'sirga ega
Kuchli yorug'lik ta'sirida sharob osongina buziladi, chunki yorug'likdagi ultrabinafsha nurlari stakanga kirib, sharobning oksidlanishini tezlashtirishi mumkin. Natijada, sharob zavodlari sharoblariga ultrabinafsha nurlarining ta'sirini kamaytirish uchun quyuqroq idishlarni tanlashga moyildirlar. Masalan, Moselle sharoblari ko'pincha yashil sharob idishlarida, Reyn sharoblari esa...jigarrang sharob shishalariBu yashil sharob idishlari bugungi kunda ham ishlatilayotganining sabablaridan biri bo'lishi mumkinmi?
4. Rangli sharob idishlari yorug'likdan qo'rqadimi?
Rangli sharob idishlari sharobni ma'lum darajada himoya qilishi mumkin, ammo sharobni saqlash jarayonida yorug'likni saqlashga e'tibor berish kerak. Supermarketlarda yoki sharob do'konlarida sharob sotib olayotganda, shuningdek, yorqin nurga duchor bo'lgan sharoblardan qochishga harakat qilishingiz kerak, chunki bu sharoblar oksidlanishga moyil.
5. Vino shishasining rangi tarixiy ramzdir
Aslida, ba'zi ishlab chiqarish hududlarida, ayniqsa uzoq vaqt ekish tarixiga ega bo'lgan hududlarda vino shishasining rangi an'analarning merosxo'rligi hisoblanadi. Masalan, Burgundiya asosan to'q yashil shishalardan foydalanadi, Germaniyadagi Reyn esa jigarrangdan foydalanadi. Shuning uchun yashil yoki jigarrang shishada oq vino ko'rsangiz, hayron bo'lmang.
Hozirga kelib, siz vino shishalari haqida hamma narsani bilasiz! Vino shishasining rangi o'ziga xos funktsiyaga ega, ammo tarix va madaniyatni meros qilib oladi.
Nashr vaqti: 2024-yil 15-dekabr